Archivio per ‘Primi piatti’ Category
Risotto con spinaci
- Difficoltà: bassa
- Cottura: 15 min
- Preparazione: 60 min
- Dosi per 4-5 persone
Ingredienti.
spinaci surgelati: 150 gr
Burro: 40gr
olio d’oliva: 1 bicchiere
1bicchiere di latte
Riso: 350gr
1 cipolla
1 dado vegetale
3 sottilette
sale e pepe
parmiggiano reggiano grattugiato Continua a leggere…
Pasta e Piselli
- Difficoltà: bassa
- Cottura: 30 min
- Preparazione: 10 min
- Dosi per 4-5 persone
Ingredienti.
Pisellini sugelati: 600 gr
Olio extravergine d’oliva: 4-5 cucchiai
Cipolla
Prosciutto cotto a dadini
Pasta mista: 300 gr
Sale qb Continua a leggere…
Spaghetti a vongole
- Difficoltà: bassa
- Cottura: 20 min
- Preparazione: 20 min
- Dosi per 4-5 persone
Ingredienti.
Vongole veraci: 300 gr
Olio extravergine d’oliva: 4-5 cucchiai
Vino bianco: 1 bicchiere
Pomodorini: 100gr
prezzemolo : quanto basta
sale e peperoncino Continua a leggere…
Pasta ai formaggi con rucola
- Difficoltà: bassa
- Cottura: 10 min
- Preparazione: 10 min
- Dosi per 4-5 persone
Ingredienti.
Prociutto cotto: 100 gr
Rucola: 1 fascio
Formaggi: (possono variare a seconda dei gusti)
Camoscio d’oro: 100gr
Fontina: 100gr
Asiago: 50gr Continua a leggere…
Gattò di Zucchine
- Difficoltà: bassa
- Cottura: 20 min
- Preparazione: 25 min
- Dosi per 3-5 persone Continua a leggere…
Cannelloni
- Difficoltà: Media
- Cottura: 25 min
- Preparazione: 50 min
- Dosi per 3-5 persone
Ingredienti.
Aglio: 1 spicchio
Olio di oliva: 2 cucchiai
Carne bovina: macinata 400 gr
1 Passata di pomodoro
Ricotta: 200 gr
Mozarella: gr 200
Cannelloni o bettole per lasagne da riempire: 350 gr
Porpa di pane: 100 gr Continua a leggere…
Fagioli alla Farwest
- Difficoltà: Bassa
- Cottura: 30 min
- Preparazione: 35 min
- Dosi per 3-5 persone
Ingredienti.
Cipolle: medie 2
Olio di oliva: 5 cucchiai
Pancetta coppata: gr 150
1 Passata di pomodoro
1-2 barattoli di fagioli ( meglio usare quelli già in ammollo)
Sale e peperoncino. Continua a leggere…
Conchiglioni ripieni di besciamella ai funghi, prociutto e zucchine
- Difficoltà media
- Cottura: 30 min
- Preparazione: 40 min
- Dosi per 4-5 persone
Ingredienti.
Aglio : 2 spicchi
Dado: 1 ai funghi
Funghi: champignon o porcini 500gr
Olio: extravergine d’oliva ½ bicchiere
Parmiggiano Reggiano : grattuggiato 100 gr
Conghiglioni rigati 350 gr
Prezzemolo: tritato 2 cuchiai
Prociutto: cotto a dadini 150gr
Zucchine: 2-3
Besciamella: 2 barattoli
Pomodorini: ciliegine 3-4
Sale Continua a leggere…