Posts by: Francesca

Pomodori ripieni con melenzane

Difficoltà: bassa Cottura: 15 min Preparazione: 30 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Sottiletta light o cremosa: 4 fette melenzane: 2\3 piccole Pomodori grandi: 4 olio extravergine d’oliva 1 cipolla pane grattuggiato sale pepe

Zeppole di ciurilli

Difficoltà: bassa Cottura: 15 min Preparazione: 60 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Farina: 300gr bicchiere d’acqua: 1 caldo 1 livito di birra 1 uovo 15 fiori di zucchine olio: 200gr sale e pepe parmiggiano reggiano grattugiato

Calzone ripieno di prosciutto e melenzane a funghetto

Difficoltà: bassa Cottura: 20 min Preparazione: 60 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Per le melenzane a funghetto: Melenzane: 300 gr Olio extravergine d’oliva: 4-5 cucchiai Pomodorini: 150gr sale e peperoncino Per il ripieno: Prosciutto cotto:100 gr Formaggio: 100gr Per…

Parmigiana di Melenzane

Difficoltà: media Cottura: 65 min Preparazione: 45 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Melenzane: 600 gr Olio extravergine d’oliva: 4-5 cucchiai mozzarella o galbanino: 200 gr 1 uovo Basilico : quanto basta Passata di pomodoro sale parmiggiano reggiano grattugiato

Melenzane a funghetto

Difficoltà: bassa Cottura: 20 min Preparazione: 20 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Melenzane: 300 gr Olio extravergine d’oliva: 4-5 cucchiai Pomodorini: 150gr sale e peperoncino

Spaghetti a vongole

Difficoltà: bassa Cottura: 20 min Preparazione: 20 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Vongole veraci: 300 gr Olio extravergine d’oliva: 4-5 cucchiai Vino bianco: 1 bicchiere Pomodorini: 100gr prezzemolo : quanto basta sale e peperoncino

Pasta ai formaggi con rucola

Difficoltà: bassa Cottura: 10 min Preparazione: 10 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Prociutto cotto: 100 gr Rucola: 1 fascio Formaggi: (possono variare a seconda dei gusti) Camoscio d’oro: 100gr Fontina: 100gr Asiago: 50gr

Involtini di pollo ripeni

Difficoltà: bassa Cottura: 10 min Preparazione: 10 min Dosi per 2-3 persone Ingredienti. Petto di pollo: 3-4 fettine Olio di oliva: 3 cucchiai Pancetta: 150 gr provolette affumicate o formaggio a scelta: 100gr Spago da cucina Vino: mezzo bicchiere Sale…

Gattò di Zucchine

Difficoltà: bassa Cottura: 20 min Preparazione: 25 min Dosi per 3-5 persone

Stock e patate

Difficoltà: bassa Cottura: 25 min Preparazione: 25 min Dosi per 3-5 persone Ingredienti. Cipolla: 1 grande Olio di oliva: 3 cucchiai Stock un pezzo di filetto: 200 gr Passata di pomodoro Patate fresce:4-5 piccole