- Difficoltà: bassa
- Cottura: 10 min
- Preparazione: 10 min
- Dosi per 2-3 persone
Ingredienti.
Petto di pollo: 3-4 fettine
Olio di oliva: 3 cucchiai
Pancetta: 150 gr
provolette affumicate o formaggio a scelta: 100gr
Spago da cucina
Vino: mezzo bicchiere
Sale e pepe
Preparazione:
Posizionare il petto di pollo su un ripiano, aggiungere sale e pepe,
posizionare la pancetta tagliata a listarelle e il formaggio affumicato all’interno del petto di pollo.
Arrotolare l’involtino e legarlo con lo spago da cucina.
In una padella antiaderente aggiungere l’olio e il mezzo bicchiere di vino insieme con gli involtini di pollo rosolare per circa 10 minut. Appena il pollo sarà cotto servite caldo con contorno di insalata.
