- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Dosi per 3 persone
Ingredienti:
300 grammi di fusilli
2/3 zucchine
4/5 pomodorini
200/300 gr di gamberetti
olio
sale
vino bianco
prezzemolo
Preparazione:
In una padella friggere le zucchine tagliate sottili o a listarelle o rondelle (come si preferisce), farle appassire e metterle da parte.
Nello stesso olio delle zucchine far rosolare uno spicchio d’aglio, aggiungere i gamberetti e far rosolare.
Togliere l’aglio, aggiungere un po’ di vino bianco e far sfumare per qualche minuto.
Aggiungere le zucchine
Aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti, un po’ di sale e prezzemolo.
Cuocere per 5 minuti fino a quando non risulta omogeneo.
Colare la pasta e saltarla in padella con il sugo di gamberi per qualche minuto.
