A Ischia sono soltanto due i prodotti “veramente” tradizionali in cucina: uno è il coniglio all’ischitana. L’altro - appunto - la zingara. Da più di…read more →
Indicazioni Elenchiamo i tempi di cottura in pentola a pressione dei diversi alimenti, i tempi si riferiscono ad una quantità di circa 1 kg. Che…read more →
L'estate, a Ischia, non è importante solo da un punto di vista turistico. Storicamente è sempre stata fondamentale anche per chi lavora la terra. È…read more →