- Difficoltà: bassa
- Cottura: 30 min
- Preparazione: 10 min
- Dosi per 4-5 persone
Ingredienti.
Pisellini sugelati: 600 gr
Olio extravergine d’oliva: 4-5 cucchiai
Cipolla
Prosciutto cotto a dadini
Pasta mista: 300 gr
Sale qb
Preparazione:
Mettere in una pentola l’olio e lasciare rosolare la cipollina con il prosciutto cotto.
Non appena dorata la cipolla, unire i piselli e mescolare per alcuni minuti. Aggiungere poi l’acqua in quantità tale da coprire i pisellini e lasciarli quocere per 15 min circa.
Una volta pronti, aggiungere la pasta ed ultimare la cottura. Se dovesse essere necessario, unire un po’ d’acqua durante la cottura.
