Ricette da Ischia

• 27th Novembre 2009
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Il nuovo blog che descrive i piatti, i gusti e le specialità di Ischia è online, a breve verranno pubblicate le ricette.

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Paella

Difficoltà: medio/alta Cottura: 45/50 min Preparazione: 35min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. 300g di riso 2 salsicce una cipolla uno spicchio d’aglio 3 coscette di…read more →

Zucchine sott’olio

L'estate, a Ischia, non è importante solo da un punto di vista turistico. Storicamente è sempre stata fondamentale anche per chi lavora la terra. È…read more →

La Zingara, il panino Ischitano

A Ischia sono soltanto due i prodotti “veramente” tradizionali in cucina: uno è il coniglio all’ischitana. L’altro - appunto - la zingara. Da più di…read more →