I sapori e le tradizioni culinarie dell'isola d'Ischia
Difficoltà: bassa Preparazione: 10 min Dosi per 4 persone Ingredienti. 30gr di funghi champignon o porcini 1 scalogno o uno spicchio d’aglio 40gr di olio extravergine di oliva 1 mazzolino di prezzemolo 100 gr di pomodorini 50gr di vino bianco…
Difficoltà media Cottura: 30 min Preparazione: 40 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Aglio : 2 spicchi Dado: 1 ai funghi Funghi: champignon o porcini 500gr Olio: extravergine d’oliva ½ bicchiere Parmiggiano Reggiano : grattuggiato 100 gr Conghiglioni rigati 350…
Difficoltà media Cottura: 50 min Preparazione: 20 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Aglio: 1-2 spicchi Carne bovina: spezzatino di vitello 800gr Carote: 2 Cipolle: medie 2 Sedano: 2 coste Farina: 1 cucchiaio raso Olio di oliva : 5 cuchiai…