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fiori di zucca

Spaghetti ai fiori di zucca

Spaghetti ai fiori di zucca

Ottobre inoltrato ma temperature decisamente estive. La zucca in giardino regala ancora fiori in gran quantità e ti viene voglia di prepararli in maniera diversa, visto che le zeppole con fiori di zucca hanno accompagnato molti pranzetti estivi… alla faccia…

Zeppole con fiori di zucca ripieni di gamberi e ricotta

Zeppole con fiori di zucca ripieni di gamberi e ricotta

I fiori di zucca sono buonissimi da fare ripieni, immersi nella pastella e successivamente fritti in abbondante olio di semi di girasole. I fiori possono essere farciti nei modi più diversi, noi abbiamo scelto una guarnizione con ricotta e code…

Zeppole di ciurilli

Zeppole di ciurilli

Difficoltà: bassa Cottura: 15 min Preparazione: 60 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Farina: 300gr bicchiere d’acqua: 1 caldo 1 livito di birra 1 uovo 15 fiori di zucchine olio: 200gr sale e pepe parmiggiano reggiano grattugiato