{"id":531,"date":"2014-07-01T18:03:52","date_gmt":"2014-07-01T17:03:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/?p=531"},"modified":"2014-07-01T18:03:52","modified_gmt":"2014-07-01T17:03:52","slug":"spaghetti-vongole-zucchine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/spaghetti-vongole-zucchine\/","title":{"rendered":"Spaghetti vongole e zucchine"},"content":{"rendered":"
<\/a>
<\/div>
<\/div><\/div>

Informazioni<\/b><\/p>\n

    \n
  • Difficolt\u00e0:<\/b> bassa<\/li>\n
  • Preparazione:<\/b> 40 minuti<\/li>\n
  • Dosi per:<\/b> 4 persone<\/li>\n<\/ul>\n

    Ingredienti<\/b>
    \n– 350 gr. di spaghetti;
    \n– 600 gr. di vongole;
    \n– 2 zucchine medie dimensioni (1 zucchina grande);
    \n– 2 spicchi d\u2019aglio;
    \n– 1 bicchiere vino bianco;
    \n– prezzemolo;
    \n– olio extra vergine oliva;
    \n– sale.<\/p>\n

    \"IMG_8342\" \"IMG_8343\"<\/p>\n

    Procedimento<\/b>:
    \nMettete le vongole in un recipiente con abbondante acqua salata e lasciatele spurgare un paio d\u2019ore, avendo per\u00f2 premura di cambiare l\u2019acqua un paio di volte. Nel frattempo, tagliate le zucchine (o la zucchina) a fiammifero togliendo la polpa in eccesso.<\/p>\n

    \"IMG_8349\"
    \nIn una padella mettete a rosolare l\u2019olio e uno spicchio d\u2019aglio per le zucchine. In un altra padella, fate rosolare l\u2019olio e il secondo spicchio d\u2019aglio per le vongole. In entrambe i casi, togliete l\u2019aglio una volta rosolato da ambo i lati. Lasciate rosolare le zucchine e le vongole il tempo necessario.<\/p>\n

    \"IMG_8352\" \"IMG_8353\" \"IMG_8356\"Le zucchine non hanno un tempo di cottura definito. Ad alcuni piacciono pi\u00f9 cotte: ad altri appena saltate in padella. Le vongole vanno coperte con un coperchio. Dopo qualche minuto aggiungete un bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare a fiamma vivace. Fate attenzione a non far evaporare del tutto l\u2019intingolo delle vongole, servir\u00e0 per condire la pasta. Quando le vongole si sono aperte aggiungete una spolverata di prezzemolo. Per la cottura della pasta meglio togliere gli spaghetti appena al dente, finiranno di cuocere saltati in padella con le zucchine e l\u2019intingolo delle vongole. A cottura ultimata aggiungete le vongole, un\u2019altra spolverata di prezzemolo e procedete a impiattare.<\/p>\n

    \"IMG_8372\"Buon appetito da Ischia<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Informazioni Difficolt\u00e0: bassa Preparazione: 40 minuti Dosi per: 4 persone Ingredienti – 350 gr. di spaghetti; – 600 gr. di vongole; – 2 zucchine medie dimensioni (1 zucchina grande); – 2 spicchi d\u2019aglio; – 1 bicchiere vino bianco; – prezzemolo;…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":529,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[4],"tags":[40,41,31],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/531"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=531"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":532,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/531\/revisions\/532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}