{"id":1957,"date":"2016-08-01T11:29:34","date_gmt":"2016-08-01T10:29:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/?p=1957"},"modified":"2016-08-01T11:29:34","modified_gmt":"2016-08-01T10:29:34","slug":"spaghetti-con-i-fagiolini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/spaghetti-con-i-fagiolini\/","title":{"rendered":"Spaghetti con i fagiolini"},"content":{"rendered":"
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Metti una mattina qualsiasi d’estate in quel di Forio d’Ischia. Una passeggiata nell’orto di Peppino e Carmela in via Funno<\/a>; due chiacchiere sotto il pergolato d’uva;
\n\"IMG_2117\"
\nfarsi rapire dai dettagli di tanta bellezza;
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\ne poi in fila ad aspettare il proprio turno per far la spesa.
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\nL’idea \u00e8 di preparare gli spaghetti coi fagiolini e Carmela, disponibilissima, ha gi\u00e0 provveduto a metter da parte l’occorrente affinch\u00e8 potessimo fotografarlo (ci sono le cipolle e l’aglio perch\u00e9 come sempre, in questi casi, c’\u00e8 chi prepara il sugo con l’una o l’altro. Noi abbiamo optato per l’aglio).
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\nDi seguito la nostra ricetta degli spaghetti con i fagiolini. Buona lettura.<\/p>\n

Informazioni:<\/strong>
\n\u2013 Tempo: 25 minuti
\n\u2013 Difficolt\u00e0: bassa<\/p>\n

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\n
\nIngredienti per 4 persone<\/strong>:
\n\u2013 400 gr. di spaghetti (o bucatini);
\n\u2013 500 g di fagiolini verdi;
\n\u2013 6\/700 gr. di pomodorini e pomodori da sugo;
\n\u2013 basilico;
\n\u2013 2 o 3 spicchi d\u2019aglio;
\n\u2013 ricotta stagionata;
\n\u2013 olio e.v.o:;
\n\u2013 sale.<\/p>\n

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\n
\nProcedimento<\/strong>:
\n1) Lavare e spuntare i fagiolini;
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\n2) in una padella soffriggere l\u2019olio e l\u2019aglio (che andr\u00e0 poi tolto);
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\n3) aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, dopodich\u00e9 coprire con un coperchio\u00a0e lasciar cuocere a fiamma moderata per 10 (max.15) minuti. Aggiustare di sale e aggiungere un po\u2019 di basilico;
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\n4) quando l\u2019acqua \u00e8 in ebollizione calare e salare i fagiolini;
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\n5) non appena l’acqua riprende il bollo calare anche gli spaghetti;
\n\"IMG_2147\"
\n6) alzare gli spaghetti (insieme ai fagiolini) al dente e ultimare la cottura in padella col sugo fresco (se necessario, aggiungere un po\u2019 d\u2019acqua di cottura al sugo). Impiattare con una spolverata di ricotta da grattugia.
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\nBuon appetito da Ischia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Metti una mattina qualsiasi d’estate in quel di Forio d’Ischia. Una passeggiata nell’orto di Peppino e Carmela in via Funno; due chiacchiere sotto il pergolato d’uva; farsi rapire dai dettagli di tanta bellezza; e poi in fila ad aspettare il…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1955,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1957"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1957"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1960,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1957\/revisions\/1960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}