{"id":1937,"date":"2016-07-11T15:26:46","date_gmt":"2016-07-11T14:26:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/?p=1937"},"modified":"2016-07-11T15:26:46","modified_gmt":"2016-07-11T14:26:46","slug":"spaghetti-ai-pomodorini-gialli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/spaghetti-ai-pomodorini-gialli\/","title":{"rendered":"Spaghetti ai pomodorini gialli"},"content":{"rendered":"
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A volte ritornano, anche se per chi se ne intende non sono mai andati via. Gli intenditori, in questo caso, sono gli agricoltori vesuviani che tra le variet\u00e0 coltivate annoverano da sempre anche i pomodori gialli col pizzo. Il vero “pomo-d’oro” ricco di vitamine e dal sapore dolcissimo. Tra le tante ricette abbiamo scelto per voi quella in assoluto meno complicata: un semplice spaghetto ai pomodori gialli, con l’unica concessione di una “spolverata” di ricotta alla fine. Buona lettura.
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\nInformazioni:<\/strong>
\n\u2013 Tempo: 20 minuti
\n\u2013 Difficolt\u00e0: bassa<\/p>\n

\"IMG_1061\"<\/p>\n

Ingredienti per 4 persone<\/strong>:
\n\u2013 400 gr. di spaghetti (o vermicelli);
\n\u2013 6\/700 gr. di pomodorini gialli;
\n\u2013 basilico;
\n\u2013 2 o 3 spicchi d’aglio;
\n\u2013 ricotta stagionata;
\n\u2013 olio e.v.o:;
\n\u2013 sale.<\/p>\n

\"IMG_1065\"<\/p>\n

Procedimento<\/strong>:
\n1) In una padella soffriggere l’olio e l’aglio (che andr\u00e0 poi tolto);
\n\"pomodori
\n2) aggiungere i pomodorini gialli tagliati a met\u00e0;
\n\"pomodori
\n3) coprire con un coperchio\u00a0e lasciar cuocere a fiamma moderata per 10 (max.15) minuti fino a ottenere un sugo denso e cremoso. Aggiustare di sale e aggiungere un po’ di basilico;
\n\"pomodori
\n4) quando l’acqua \u00e8 in ebollizione calare gli spaghetti e salare (occhio a non esagerare);
\n\"pomodori
\n5) alzare gli spaghetti un minuto prima e ultimare la cottura in padella col sugo fresco (se necessario, aggiungere un po’ d’acqua di cottura al sugo);
\n\"pomodori
\n6) grattugiare un po’ di ricotta e mantecare;
\n\"pomodori
\n7) impiattare con una seconda spolverata di ricotta e l’aggiunta di altro basilico.
\n\"pomodori
\nBuon appetito da Ischia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A volte ritornano, anche se per chi se ne intende non sono mai andati via. Gli intenditori, in questo caso, sono gli agricoltori vesuviani che tra le variet\u00e0 coltivate annoverano da sempre anche i pomodori gialli col pizzo. Il vero…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1935,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1937"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1937"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1943,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1937\/revisions\/1943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}