{"id":173,"date":"2010-07-01T12:45:27","date_gmt":"2010-07-01T11:45:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/?p=173"},"modified":"2013-05-22T11:03:48","modified_gmt":"2013-05-22T10:03:48","slug":"calzone-ripieno-di-prosciutto-e-melenzane-a-funghetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/calzone-ripieno-di-prosciutto-e-melenzane-a-funghetto\/","title":{"rendered":"Calzone ripieno di prosciutto e melenzane a funghetto"},"content":{"rendered":"<div id=\"itiner-social\" style=\"padding: 5px 0; float:left; width:100%;\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-url=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/calzone-ripieno-di-prosciutto-e-melenzane-a-funghetto\/\" data-text=\"ItinerSocial\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"ItinerSocial\" style=\"flaot:left;margin: 0 10px\"><\/a><div class=\"fb-like\" data-href=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/calzone-ripieno-di-prosciutto-e-melenzane-a-funghetto\/\" data-layout=\"button_count\" data-send=\"false\" data-show-faces=\"false\" data-width=\"90\" style=\"flaot:left;margin: 0 10px\"><\/div><div class=\"g-plusone\" data-annotation=\"inline\" data-href=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/calzone-ripieno-di-prosciutto-e-melenzane-a-funghetto\/\" data-size=\"medium\" data-width=\"120\" style=\"flaot:left;margin: 0 10px\"><\/div><\/div><p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/Users\/Antonio\/AppData\/Local\/Temp\/moz-screenshot-6.png\" \/><\/p>\n<p><a class=\"lightbox\" title=\"599413_CZLQKHWNB2WQAQHNRNUEADARG1XO45_calzone-ripieno_H114258_L\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/599413_CZLQKHWNB2WQAQHNRNUEADARG1XO45_calzone-ripieno_H114258_L.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-190\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/599413_CZLQKHWNB2WQAQHNRNUEADARG1XO45_calzone-ripieno_H114258_L-150x150.jpg\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Difficolt\u00e0: bassa<\/li>\n<li>Cottura: 20 min<\/li>\n<li>Preparazione: 60 min<\/li>\n<li>Dosi per 4-5 persone<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredienti.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Per le melenzane a funghetto:<br \/>\nMelenzane: 300 gr<br \/>\nOlio extravergine d\u2019oliva: 4-5 cucchiai<br \/>\nPomodorini: 150gr<br \/>\nsale e peperoncino<br \/>\nPer il ripieno:<br \/>\nProsciutto cotto:100 gr<br \/>\nFormaggio: 100gr<br \/>\nPer la pasta:<br \/>\nFarina di tipo 0: 600gr<br \/>\nAcqua: 320gr<br \/>\nOlio d&#8217;oliva: 20gr<br \/>\n1 cubetto di lievito<br \/>\nZucchero: 10gr<br \/>\nSale: 10gr<!--more--><\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Per le melenzane a funghetto (vedere la preparazione nel ricettario); per la pasta unire tutti gli ingredienti e impastare,\u00a0 lasciare coperto l&#8217;impasto per circa 1 ora ( per chi avesse il Bimby inserire tutti gli ingredienti per la pasta nel boccale e impastare 4 min. vel. Spiga).<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"DSC00331\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00331.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-183\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00331.jpg\" width=\"435\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00331.jpg 435w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00331-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/a><br \/>\nPreparate il prosciutto cotto e il formaggio a fette.<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"DSC00334\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00334.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-184\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00334.jpg\" width=\"435\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00334.jpg 435w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00334-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/a><br \/>\nDopo che l&#8217;impasto avr\u00e0 raggiunto il doppio del volume stenderlo con un mattarello, formare delle strisce ampie e aggiungere uno pi\u00f9 cuchiai di melenzane a funghetto una fetta di prosciutto e una di formaggio richiudere il calzone.<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"DSC00335\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00335.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-185\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00335.jpg\" width=\"435\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00335.jpg 435w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00335-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/a><br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"DSC00336\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00336.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-186\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00336.jpg\" width=\"435\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00336.jpg 435w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/DSC00336-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/a><br \/>\nDopodich\u00e8 potete decidere a vostro piacere il tipo di cottura (fritti o al forno), nel primo caso in una padella antiaderente versare un p\u00f2 d&#8217;olio e soffriggere il calzone il tempo necessario per farlo diventare dorato, nel secondo caso in un forno preriscaldato cuocere per 20 min a 180\u00b0. Buon Appetito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Difficolt\u00e0: bassa Cottura: 20 min Preparazione: 60 min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. Per le melenzane a funghetto: Melenzane: 300 gr Olio extravergine d\u2019oliva: 4-5 cucchiai Pomodorini: 150gr sale e peperoncino Per il ripieno: Prosciutto cotto:100 gr Formaggio: 100gr Per&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[21],"tags":[45,35,42,49],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":193,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions\/193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}