{"id":160,"date":"2010-09-30T11:34:17","date_gmt":"2010-09-30T10:34:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/?p=160"},"modified":"2013-05-22T10:56:33","modified_gmt":"2013-05-22T09:56:33","slug":"paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/paella\/","title":{"rendered":"Paella"},"content":{"rendered":"<div id=\"itiner-social\" style=\"padding: 5px 0; float:left; width:100%;\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-url=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/paella\/\" data-text=\"ItinerSocial\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"ItinerSocial\" style=\"flaot:left;margin: 0 10px\"><\/a><div class=\"fb-like\" data-href=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/paella\/\" data-layout=\"button_count\" data-send=\"false\" data-show-faces=\"false\" data-width=\"90\" style=\"flaot:left;margin: 0 10px\"><\/div><div class=\"g-plusone\" data-annotation=\"inline\" data-href=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/paella\/\" data-size=\"medium\" data-width=\"120\" style=\"flaot:left;margin: 0 10px\"><\/div><\/div><p><a class=\"lightbox\" title=\"CB063005\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/paella.4.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-276\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/paella.4-150x150.jpg\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Difficolt\u00e0: medio\/alta<\/li>\n<li>Cottura: 45\/50 min<\/li>\n<li>Preparazione: 35min<\/li>\n<li>Dosi per 4-5 persone<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredienti.<\/strong><\/p>\n<p>300g di riso<br \/>\n2 salsicce<br \/>\nuna cipolla<br \/>\nuno spicchio d\u2019aglio<br \/>\n3 coscette di pollo<br \/>\n150g di piselli<br \/>\n2 peperoni<br \/>\n300g di cozze<br \/>\n1 cucchiaino di paprika<br \/>\n2 calamari<br \/>\n300g di gamberi<br \/>\n100ml di vino bianco<br \/>\n100g di lonza di maiale<br \/>\n1 bustina di zafferano<br \/>\n500ml di brodo<br \/>\n4 scampi<br \/>\nolio extravergine d\u2019oliva<br \/>\nsale<!--more--><\/p>\n<p>Preparazione<\/p>\n<p>In una padella antiaderente aggiungere 3 cucchiai di olio, arrostire i peperoni, spellarli, tagliarli e metterli da parte,<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"peperoni arrostiti2\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/peperoni-arrostiti2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-277\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/peperoni-arrostiti2.jpg\" width=\"430\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/peperoni-arrostiti2.jpg 430w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/peperoni-arrostiti2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a> sbollentare i piselli per 5 minuti, soffriggere la cipolla e aggiungere le coscette di pollo e rosolarli per 10 minuti, bagnateli con mezzo bicchiere di vino per altri cinque minuti.<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"cosce-pollo\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/cosce-pollo.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-278\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/cosce-pollo.jpg\" width=\"430\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/cosce-pollo.jpg 430w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/cosce-pollo-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a> Togliere le coscette di pollo privatevi della pelle e tagliateli a cubetti,\u00a0 nella stessa padella aggiungere la salsiccia e la lonza di maiale a pezzetti insieme alla paprika, far cuocere per 5 minuti e bagnare con un altro p\u00f2 di vino. Aggiungere il pollo alle carni in padella.<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"DSC00387\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/DSC00387.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-279\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/DSC00387.jpg\" width=\"435\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/DSC00387.jpg 435w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/DSC00387-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/a> Aggiungere i piselli, i peperoni e aggiustare di sale, ultimate la cottura per altri 5 minuti circa. Nel frattempo sgusgiate i gamberi e pulite i calamari che provvederete a tagliare a rondelle.<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"gamberi 2\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/gamberi-2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-280\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/gamberi-2.jpg\" width=\"430\" height=\"324\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/gamberi-2.jpg 430w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/gamberi-2-300x226.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a> In un tegame soffriggere lo spicchio d&#8217;aglio e rosolare i calamari, aggiungere i gamberi e far cuocere un paio di minuti, aggiustate di sale e mettete da parte,<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"gamberie calamari\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/gamberie-calamari.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-281\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/gamberie-calamari.jpg\" width=\"430\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/gamberie-calamari.jpg 430w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/gamberie-calamari-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a> nel brodo caldo far sciogliere lo zafferano, in una padella versare le carni con le verdure e il pesce con i loro sughi di cottura.<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"padella con polloe opeperoni\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/padella-con-polloe-opeperoni.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-282\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/padella-con-polloe-opeperoni.jpg\" width=\"430\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/padella-con-polloe-opeperoni.jpg 430w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/padella-con-polloe-opeperoni-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a><br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"riso paella\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/riso-paella.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-284\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/riso-paella.jpg\" width=\"430\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/riso-paella.jpg 430w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/riso-paella-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a>Versare il riso ( potete anche farlo sbollentare un p\u00f2 a parte) e coprite a filo con il brodo allo zafferano, mascolare per bene il tutto e adagiare gli scampi sulla paella\u00a0 coprendola con carta di alluminio e ponetela nel forno per circa 15 minuti a 180\u00b0.<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"cozze2\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/cozze2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-283\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/cozze2.jpg\" width=\"430\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/cozze2.jpg 430w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/cozze2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a> Durante la cottura pulite le cozze che precedentemente avete lasciato in acqua per farle aprire e togliere la sabbia e mettetele in una padella con coperchio a fuoco medio per 4 minuti (fino a che non saranno aperte). Appena la paella sar\u00e0 pronta\u00a0 toglierla dal forno,adagiare le cozze e servite calda.<br \/>\n<a class=\"lightbox\" title=\"la-paella\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/la-paella.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-286\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/la-paella.jpg\" width=\"430\" height=\"322\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/la-paella.jpg 430w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/la-paella-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a><a class=\"lightbox\" title=\"paella.3\" href=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/paella.3.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-285\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/paella.3.jpg\" width=\"430\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/paella.3.jpg 430w, https:\/\/www.ricettedaischia.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/paella.3-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!-- \t\t@page { margin: 2cm } \t\tP { margin-bottom: 0.21cm } --><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/Users\/Antonio\/AppData\/Local\/Temp\/moz-screenshot-3.png\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/Users\/Antonio\/AppData\/Local\/Temp\/moz-screenshot-1.png\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/Users\/Antonio\/AppData\/Local\/Temp\/moz-screenshot.png\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Difficolt\u00e0: medio\/alta Cottura: 45\/50 min Preparazione: 35min Dosi per 4-5 persone Ingredienti. 300g di riso 2 salsicce una cipolla uno spicchio d\u2019aglio 3 coscette di pollo 150g di piselli 2 peperoni 300g di cozze 1 cucchiaino di paprika 2 calamari&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":285,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[1,4],"tags":[68,69,67,34,71,70],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":386,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions\/386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}