{"id":1268,"date":"2015-10-13T15:35:53","date_gmt":"2015-10-13T14:35:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettedaischia.it\/?p=1268"},"modified":"2015-10-13T15:39:51","modified_gmt":"2015-10-13T14:39:51","slug":"paccheri-stocco-olive-capperi-e-pinoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/paccheri-stocco-olive-capperi-e-pinoli\/","title":{"rendered":"Paccheri stocco, olive, capperi e pinoli"},"content":{"rendered":"
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Dopo i paccheri tonno, olive e capperi<\/a>, un altro primo sciu\u00e8 sciu\u00e8<\/em>. Stavolta al posto del tonno abbiamo usato lo stocco, assieme al baccal\u00e0 una delle prelibatezze della cucina marinara partenopea. Per il resto, le due ricette sono assai simili. Buona lettura.<\/p>\n

Informazioni:
\n<\/strong>\u2013 Tempo: 40 minuti
\n\u2013 Difficolt\u00e0: bassa<\/p>\n

\"100_8090\"<\/a><\/p>\n

Ingredienti per 4 persone<\/strong>:
\n\u2013 320 gr. di paccheri;
\n\u2013 500 gr. di stocco;
\n\u2013 pomodori pelati;
\n\u2013 olive nere;
\n\u2013 capperi;
\n\u2013 pinoli;
\n\u2013 2 spicchi d’aglio;
\n\u2013 prezzemolo;
\n\u2013 olio extravergine d’oliva;
\n\u2013 sale.<\/p>\n

\"100_8095\"<\/a><\/p>\n

Procedimento<\/strong>:
\n1) In una padella preparare un soffritto con aglio e olio e aggiungere subito dopo:
\n\"100_8100\"<\/a>
\n\u2013 i capperi sotto sale precedentemente sciacquati (rigorosamente ischitani);
\n\"IMG_7843\"<\/a>
\n\u2013 i pinoli;
\n\"100_8108\"<\/a>
\n\u2013 le olive denocciolate;
\n\"100_8112\"<\/a>
\n\u2013 i pomodori pelati e, in ultimo, lo stocco a pezzetti (di norma, lo stocco va tenuto un paio d’ore in ammollo).
\n\"100_8115\"<\/a>
\n2) Quando l’acqua bolle calare i paccheri;
\n\"IMG_4021\"<\/a>
\n3) scolare la pasta al dente e ultimare la cottura in padella.
\n\"100_8123\"<\/a>
\n4) Impiattare.
\n\"100_8131\"<\/a>
\nBuon appetito da Ischia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo i paccheri tonno, olive e capperi, un altro primo sciu\u00e8 sciu\u00e8. Stavolta al posto del tonno abbiamo usato lo stocco, assieme al baccal\u00e0 una delle prelibatezze della cucina marinara partenopea. Per il resto, le due ricette sono assai simili….<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1279,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1268"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1268"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1287,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1268\/revisions\/1287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettedaischia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}