Ricette da Ischia

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• Difficoltà: bassa
• Cottura: 25 min
• Preparazione: 10 min
• Dosi per 4-5 persone

Ingredienti.

Bocconcini di vitello: 600gr
olio: 40gr
polpa di pomodoro pronta: 200gr
piselli surgelati o in scatola: 300gr
vino bianco secco: 100gr
mezza cipolla
1 gambo di sedano
1 carota
peperoncino a piacere
sale e farina  una manciata Continua a leggere…

• Difficoltà: Bassa
• Cottura: 30 min
• Preparazione: 35  min
• Dosi per 3-5 persone

Ingredienti.

Carne bovina: spezzatino di vitello 800gr
Cipolle: medie 2
Olio di oliva : 5 cucchiai
Vino: bianco 1-2 bicchiere
Patate: 250 g
Piselli: 1 barattolo
Sale e Pepe e peperoncino: quanto basta
1 dado vegetale. Continua a leggere…

• Difficoltà media
• Cottura: 50 min
• Preparazione: 20 min
• Dosi per 4-5 persone

Ingredienti.
Aglio: 1-2 spicchi
Carne bovina: spezzatino di vitello 800gr
Carote: 2
Cipolle: medie 2
Sedano: 2 coste
Farina: 1 cucchiaio raso
Olio di oliva : 5 cuchiai
Vino:  rosso 1-2 bicchiere
Funghi: porcini o champignon 400 gr
Sale
Pepe Continua a leggere…