Ricette da Ischia » prociutto http://www.ricettedaischia.it Gusto e benessere Wed, 05 Oct 2011 17:28:47 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Pasta ai formaggi con rucola http://www.ricettedaischia.it/index.php/pasta-ai-formaggi-con-rucola/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pasta-ai-formaggi-con-rucola http://www.ricettedaischia.it/index.php/pasta-ai-formaggi-con-rucola/#comments Mon, 10 May 2010 16:30:30 +0000 Francesca http://www.ricettedaischia.it/?p=140

  • Difficoltà: bassa
  • Cottura: 10 min
  • Preparazione: 10  min
  • Dosi per 4-5 persone

Ingredienti.

Prociutto cotto: 100 gr
Rucola: 1 fascio
Formaggi: (possono variare a seconda dei gusti)
Camoscio d’oro: 100gr
Fontina: 100gr
Asiago: 50gr

Preparazione:

Tagliare a pezzetti tutti e tre i formaggi, e versateli in una ciotola abbastanza capiente da contenerli tutti, fateli sciogliere a bagno maria fin quando non risulteranno fluidi.
Taglire la rucola in tanti pezzettini insieme al prociutto cotto,
in un altra pentola fate cuocere la pasta meglio indicati sono le pennette, i fusilli o le tagliatelle, scolate la pasta e conditela con la crema di formaggi la rucola e il prociutto.
Servite il piatto caldo.

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